第59回 思い立ったらコンビニへ！
時間がなくてもなんとかなるさ。
生チョコつくっちゃおう！の巻

手土産に何かちょっとしたものを作って持っていきたいな。と思うことがよくあります。でも、大抵の場合「あ！そうだ。明日…」って深夜に思いつき、コンビニに走ることになるんです。
これ、どうやら私だけでなく、残業して帰ってくるころにはスーパーも閉まっていて、お菓子やお花を買っていくのも仰々しいし、なにか出来ないかしら？と思っている方がいらっしゃるようで。
今回は、そんな方のためのお気軽手土産シリーズです。
コンビニで調達したもので、家にある鍋やタッパーを使って作ります。

• 写真の抹茶ラテは、私が作りながら飲む用なので、レシピには登場しません
• 今回は市内のローソンにて調達

1. ゆず皮はみじん切りにしておき、チョコレートは線の通りに一口分ずつ割ります。
2. タッパーにチョコレートを入れ、フタなしで電子レンジで1分くらいかけて溶かし、全体がなめらかになるように均一に混ぜておきます。
   
3. 牛乳を鍋に入れて火にかけ、軽く沸騰したところで火を止め、クリープと練乳を混ぜます。
   

4. しっかり均一になるまでチョコレートに混ぜ込んでいきます。
   
   ＊ここでラムやブランデーなど好きな洋酒を大さじ1～2杯追加すると大人の味に！
   
   
5. ゆず皮を混ぜ込みます。
   

6. ラップを敷いたタッパーにチョコレートを流し、冷蔵庫で冷やし固めます。
7. 2－3時間したら、ココアを敷いたまな板の上にチョコレートを出し、ラップを外して上にもココアを振ります。
8. 熱湯かコンロの火で包丁の刃を温めて切り、全部の切り口にココアをまぶします。

• 一回切る→ペーパーで刃を拭いて→また温めて→切る
  を繰り返すとキレイに切れます。
  
• 切った後、手で成型すると写真のようにぷっくりした感じになります。
  
• 周りのボコボコしたところは、カットして手で丸めます。
  

• コンビニに生クリームがなかったので、牛乳＋クリープ＋練乳の合わせ技を使いました。動物性の生クリームがある場合は、チョコと同量で同じように作れます。
  
• ラッピングは、色画用紙や包装紙を折って箱にしたり、クッキングシートで巻いてヒモでまとめたり、家にあるもので軽めに可愛らしく仕上げるのも良いです。
  
• 溶けやすいので、暖かいところは避け、冷凍庫か冷蔵庫保管で。
  
• ナッツやドライフルーツなど、水気の少ないものをいろいろ入れてアレンジしてみてくださいね。

＊第37回も、温度計が必要ですが、チョコレートのお気軽レシピです。