グルメの最近のブログ記事

緑茶

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亡き父は緑茶が大好きだった。
毎日10杯位は飲んでただろう。

そんな環境で育った俺は、珈琲や紅茶も飲むが、緑茶も大好きだ。
ただ、緑茶って珈琲などと比べると、値段が高い!(もちろん安い物あるが)

子供の頃から飲んでいるのは「うおがし銘茶」のお茶だ。
緑茶はもとより、夏になると水出しほうじ茶のパックが販売されるが、これも大好きで麦茶代わりにガブガブ飲んでいる。

昔は築地まで買いに行っていたが、俺が物心着いた頃には伊勢丹などデパートにも出店していて近所で買えるようになっていた。

昨年大量の真空パックされている緑茶をもらったため、「うおがし銘茶」のお茶をしばらく飲んでいなかった。
そして、やっとそのお茶がなくなったので、久々に「うおがし銘茶」のお茶を飲んでみたが、やはり最高に美味い!特に高いお茶でなくても、香り、甘さ、うまみやはりこのお茶が最高なのだ!

慣れているせいか?いや本当に美味いのだ。

タイガー食堂

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先日、千鳥のクリーンセンターへ粗大ゴミを持って行ったときに発見!

看板にはどこかで見たことのあるタイガーのロゴ、ガソリンスタンド敷地内に食堂が出来ていた。
調べて見たら2015年10月1日にオープンしたらしい。
さらに外食大手が手掛けるお店であることがわかった。

思い出したのは以前に中目黒にあったタイガー餃子を食ったことがあったのだ。
そういえば同じロゴの看板だった。

当然、入ってみて、日替わりランチを頼んでみた。
なかなかのボリュームだ。

是非今度は餃子系にチャレンジしてみたい。

tiger.jpg

永福町"大勝軒"

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ここのラーメンが大好きだ。

ちょっと調べたら昨年ここのラーメンを20回くらい食べている。
新浦安からだと首都高使って40分位かかるだろうか、でも20回も行っているのだ。

考えて見たら、この店の前の商店街がまだ砂利道だった時から通っているのだ。
そして、俺の高校への通学路でもあった場所にある。

この和風出汁のラーメンは、本当に美味い!
そして、中華そばとチャーシュー麺しか無いメニューもシンプルでいい。

今日も無理して行ってしまった。taisyoken.jpg

ブルーボトルコーヒー

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少し前に話題になっていた"Blue Bottle"だが、その頃は並んでまで飲む気はしなかったのだが、最近はそれほど混んでいないとのことで行ってみた。
なるほど、待つこと無くスムーズに買える。

清澄白河の1号店に行ったのだが、なぜこんな場所に?っとおもうほど住宅街の中にあるお店だった。待つこと無く買えるが、座席は満杯で店内で飲むことは出来ず、車に戻ってから飲んだ。

味は、話題になるほどの感じで、なるほど美味しかった。
近所にあればいいのだが、わざわざ飲みに行くほどのことは無いのかな。bb.jpg

漬け鮪とかき揚げ丼ぶり

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この前築地で偶然見つけた天ぷら屋「つきじ天辰」で初めての体験だった。

ランチ時にちょと立ち寄ったのだが、「漬け鮪とかき揚げ丼ぶり」がなかなか美味しかった。
漬け鮪丼のご飯の中にかき揚げが埋まっているのだ!
意外性もあり、しかもかなり美味しい。
今度行ったらまた注文してしまうかもしれない。


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コーヒーミル

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購入してから2ヶ月ほど経った。
http://www.shinurayasu-navi.com/eblog/2015/02/kalita.html

今となると、なぜもっと早く買わなかったんだろう!っと思う程だ。
このミルで挽いたコーヒーは本当に美味い!

欲を言えば、同時に挽かれる薄皮が取れる仕組みがあると確実に雑味のないさらに美味いコーヒーが飲めると思うのだが、贅沢だろうか(笑)

ミルを変えてから、コーヒーの消費量が増えてしまった。

美味いコーヒーを追求すると、どこまでも欲求がエスカレートしてしまうので、どこで妥協するか難しいところだ。

コカ・コーラ ライフ

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3月9日(月)から全国で新発売とのことで、早速買ってみた。
何も先入観なしに情報を読まずに飲んだ印象は、「甘い」ってことだ。
そして、コーラの香りが弱い感じだ。
後味もちょっと甘めだ。

飲んだ後調べてみたら、砂糖とステビアの葉から抽出された植物由来の甘味料を使っているんだそうで、その甘味料の甘みが通常とことなる甘さを感じる理由なんだろう。

人工甘味料より体によさげでいいのではないだろうか。


cola.jpg

Kalita ナイスカットミル

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しく購入したコーヒーミルが届いた。
なるほど、喫茶店で使っている機械をそのままスケールダウンした感じのミルだ。

で、実際に使って見ると...
ちょっと衝撃的だった。

毎日飲んでいる同じ豆を挽いてみた。
今まで使っていたカッター式と異なり、綺麗に一定の大きさに豆が挽かれる。
香りもいい感じだ。

そして、挽いた豆でコーヒーを入れてみた。
これは美味い!

いつもと同じ豆なのに、雑味の無い美味しいコーヒーだ!
ちょっと高かったけど、納得の品質だ。
coffee.jpg

コーヒーミル

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う、20年以上使っているだろうか?
メリタのカッター式のコーヒーミルだ。

今朝コーヒーを入れようとしたら、電源コードがひび割れて危険なことがわかった。
なんと、コードがひび割れて中の芯線が見えるのだ...
これは危険!濡れた手でなんて触ったら確実に感電だ。

そこで、新しいコーヒーミルを買うことにした。
電動コーヒーミルは、「カッター式(プロペラ式)」と「臼式」がある。さらに、ドリップからエスプレッソまで使えるタイプやドリップのみのもの。
エスプレッソはポッド式と決めているので、今回はドリップで入れる事を前提にしてミル選びだ。

今まで使っていたカッター式でもいいのだが、豆が均一に挽けない上、薄皮がどうしても混じって味に大きな影響がある。

いろいろ悩んだ末、「Kalita ナイスカットミル」に決定!

朝ポッチっとしたら、本日中に届くとのこと。
今晩は美味しいコーヒーが飲めるかな。
 

魯山人納豆鉢

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テレビでマツコが絶賛していたのを見て、衝動買いしてしまった(笑)
こいつで作ると納豆が本当に美味しい!
通常手で混ぜた場合と比べると結果は歴然としている。
手でこれだけ混ぜることは考えられないが、こいつを使うとかなり簡単になるのだ。

お手入れも意外に楽だし、おすすめしたい!

そして、もう一つおすすめは、青海苔、金ごま、かつお節をねぎに追加して少々入れて食べることだ。これだけで納豆がかなり高級感のある食品に変わるのだ。

natto.jpg

2016年11月

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