第71回ココロもカラダもぽっかぽか～
「干し芋・黒ごま・はちみつ豆乳のおしるこ」

ひんやり冷たい日。なにか温かくて、甘くて、とろ～り濃厚なものを飲みたくなりました。
カフェオレ、ココア、ミルクティー、チャイ…、いつも飲んでいる牛乳系ドリンクも好きですが、同じくらい簡単に作れて、もっとカラダにも良いものを。
ロコディッシュで人気だったスイーツメニュー「黒胡麻と豆乳のおしるこ」をアレンジして、朝食にも、おやつにも、夜食にもぴったりのおしるこを作りました。混ぜて温めるだけ。この冬の定番にぜひどうぞ！！

カラダに良い食材で作ったものは、ココロもほっとします。

1. 黒胡麻をミキサーですります。
   
   ＊胡麻から油が出て、ベタッとしているくらいがベスト
   
   
   
   

2. 鍋に材料を全部入れて、混ぜながら弱火で温めます
   
   ＊沸騰させないように、干し芋をゆっくり柔らかくしていく感じで
   
   
   
3. 湯気が出てきて温まったら、出来上がり！。
   

• 市販の黒すりごまでも作れますが、調理直前にすった方が断然おいしいので、すりごまを使う場合も、ミキサーやすり鉢で軽くすってから使うことをオススメします。
• 豆乳は「無調整豆乳」を使用しました。そのまま飲む時は「調整豆乳」の方が飲みやすいという方が多いと思いますが、調理で使うのであれば無添加の「無調整」が良いと思います。
  
• 豆乳の分量を多くしてカップに注いでサラサラ飲むホットドリンクとして、また、豆乳を少なめにしてスプーンで食べるおしることして。お好みで濃度を調節してお楽しみ下さい。