加賀谷 恭子 （かがや きょうこ）
[フードビジネスコーディネーター]
昭和47年1月27日 静岡県で生まれる。
幼少時代、家を訪ねて来る客人に自分のポケットのお菓子にお茶を添えて差し出す姿をほくそえむ両親に見守られ育ちました。
大妻女子大学短期大学部に入学。
大学在学中に様々な飲食店や店舗で経験をつみ、平成4年に㈱オリエンタルランドに入社。
テーマパーク内でのオペレーション管理から従業員教育を担当し、新規事業のコンセプト開発、立ち上げ業務まで任される。
その後、飲食店舗のスーパーバイザー、フードマーケティングなどの部署を担当する。
同時に在職中更なる可能性を磨くべく、ジャパン・フードコーディネーター・スクールを卒業。
新しい飲食店のカタチを追求するため、12年勤めた㈱オリエンタルランドを退職。
平成16年4月、フードビジネスコーディネーターとしてコンサルティングを手がける合資会社LocoDiningを設立。
同月、千葉県浦安市にショップ「LocoDish」をオープン。2012年3月に閉店。