江戸前海苔
市川、船橋、富津、木更津４市の14漁協で生産した約578万枚の海苔の入札が始まったそうだ。
新浦安に隣接する三番瀬でもたくさんの海苔が生産されている。
自然との闘いで生産量も安定しないようだが、ここで採れる江戸前の海苔はとにかく美味い！
市内でもいろいろなお店で売っているが、是非一度食べてみて欲しい。
また、よく行く日の出のおでん屋ロコディッシュでは、江戸前の海苔を使ったおむすびやお茶漬けなども味わえるのでおすすめです。
気になる今年の味だが、美味しいらしい！
海水温が高く生育環境としては厳しい年だったが、とても美味しい海苔が収穫できたそうで何よりだ。
たった約578万枚しかない貴重な海苔だが、この収穫量は今後増やすことはできるのだろうか？
海が綺麗になり自然が戻ればもっと収穫できるようになるのかもしれない。